عجينة البيتزا

ثلاثه كوب طحين صفر وزياده ملعقه

ربع  كوب طحين اسمر 

اربع ملاعق حليب بودره 

ثمن او 3 ملعقه زيت زيتون

واحد وربع  كوب ماء 

واحد ملعقة سكر 

واحد ملعقة خميره 

ذرة ملح 

صلصة جاهزه

جبن موزريلا 

اورجينو

طريقة التحضير : 

   اولا تنخل المواد الجافة ، ثم تعجن مع باقي المقادير لمدة لا تقل عن عشر دقائق او بالعجانه الكهربائيه ، ثم تحفظ بوعاء مغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها ولمدة ساعه كامله ، ثم تقطع لعدة اوصال وعلى حسب الحجم المطلوب كبيره او متوسطه وترق برش الطحين ولنتائج افضل يجب ان تكون رفيعة وتوخز بالشوكة ثم الصلصة ثم الجبن ثم الاورجينو

عجينة البيتزا الصغيره 

المقادير :

واحد كوب طحين منخول

نصف كوب ماء 

ثلاثة ملاعق طعام حليب بودره 

واحد ملعقة سكر

اثنين ملعقة زيت الزيتون

واحد ملعقة طعام خميره 

ذرة ملح 

طريقة التحضير : 

   اولا تنخل المواد الجافة ، ثم تعجن مع باقي المقادير لمدة ربع ساعه او بالعجانه الكهربائيه ، ثم تحفظ بوعاء مغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها ولمدة ساعه كامله ، ثم ترق وتقطع بقطاعه دائريه ويوضع عليها صلصة البيتزا الجاهزه وجبنة الموزريلا المبشوره ، ثم تخبز بالفرن على الشعله السفليه .